1 Puñado de cigalas pequeñas
1 Puñado de gambas rojas
5 Ajos tiernos cortados a trozos pequeños
1 Guindilla
Aceite de oliva virgen para freir
Sal al gusto.
Ponemos en la tartera el aceite de oliva junto con los ajos tiernos y la guindilla. En cuanto estén dorados sacamos la guindilla y ponemos el marisco ya sazonado. A fuego fuerte le damos unas vueltas y tapamos 1 minuto y sacamos del fuego. Se hace muy rápido.
Servimos.
Tomar con un buen vino blanco fresquito que ahora apetece y entra muy bien, pero recordad, sólo una copita, ¿eh?
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