miércoles, 18 de diciembre de 2013

ENSALADA DE PALMITOS Y REMOLACHA CON CREMA DE VINAGRE BALSÁMICO




Es increíble lo bien que casan la remolacha con la crema de Vinagre de Balsámico. Es una combinación perfecta y que no pienso dejar de hacerla. 
Durante mi infancia mi madre nos hacía una ensalada con remolacha y palmito, que queda pendiente de hacer, con la que disfrutábamos muchísimo en verano. Así que compré los ingredientes y tras hacerla varias veces pensé en añadir estos ingredientes a otra ensalada. Pues salió esta que veis en la foto, me gustó mucho y ya está en las ensaladas de casa.

Lo que me gusta de las ensaladas es todo lo que puedes hacer con ellas, los ingredientes, los aliños y las lechugas que puedes combinar, hacerlas frías o calientes. Os animo a probar todo lo que se os ocurra y ya veréis como os aficionáis a ellas.



Mix de lechugas (que no amarguen)
Palmitos en conserva cortados a trozos
Remolacha en conserva
1 Lata de atún en aceite

Aliño.
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Decorar con la crema de Vinagre Balsámico.



Introducimos todos los ingredientes en un bol, excepto el atún y la crema de vinagre.

Unimos bien todo con el aceite, la sal y la pimienta.

Pasamos a un plato y le ponemos el atún en aceite y decoramos con nuestra crema de vinagre.


Espero que os guste.



DIETA PROPOINTS 2 PP

Mix de lechugas (que no amarguen)
Palmitos en conserva cortados a trozos 0pp
Remolacha en conserva 0pp
1 Lata de atún al natural  1pp

Aliño.
1 cucharadita  de aceite de oliva 1pp
Sal y pimienta al gusto
Decorar con la crema de Vinagre Balsámico. 1pp (yo no suelo puntuarla pues es muy poquito lo que se pone, pero para ser purista...)







3 comentarios:

  1. Cómo me gustan las ensaladas, ésta me parece estupenda, qué maravilla de receta, omo nota, además es muy vistosa!
    Un besito

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  2. Hola,

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